Psychodietetyk to nie tylko dietetyk. To specjalista, który łączy wiedzę o żywieniu z wiedzą psychologiczną. Pomaga odbudować zdrową relację z jedzeniem, uczy wsłuchiwania się w sygnały głodu i sytości, a także pomaga przełamać lęki związane z konkretnymi produktami. Jego rola jest kluczowa w procesie reedukacji żywieniowej.
